三鲜酥网煎饺

1/16. 把梅花肉剁成肉茸。

2/16. 韭菜洗净切成幼末。

3/16. 虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。

4/16. 梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。

5/16. 再把混合料用力摔打成胶。

6/16. 放下韭菜末和调味料调拌均匀。

7/16. 拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。

8/16. 包好的水饺。

9/16. 煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。

10/16. 锅中放少许油，放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。

11/16. 倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干，再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。

12/16. 【三鲜酥网煎饺】

13/16. 油中温，放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。

14/16. 控干油份即可上桌。

15/16. 【三鲜炸饺】