中午就和宝宝两个人在家吃饭，做菜做多了总是剩，为了营养均衡又不得不多样化，于是我今天把几种材料混合做了个豆腐羹，用微波炉做的，超级省事，我最后淋了点油，是为了口感稍微好点，也为了漂亮一点，其实是可以省略的，这样还减少了洗锅哟，哈哈，这道菜用了营养丰富的豆腐、富含蛋白质的鸡蛋，还有富含维生素C的红椒，加上一根蒜苗，营养丰富，口感好，做法简单，做好后，并不辣哟，很适合宝宝吃哟，非常推荐的一道宝宝营养餐，下面来看看吧......
| 主料 | ||
| 内酯豆腐一盒 | 鸡蛋两个 | 瘦肉70克 |
| 红椒一个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 香油少许 |
| 生姜一小块 | 大蒜一瓣 | |
肉末豆腐羹的做法，共10个步骤
1/10. 准备好原材料
2/10. 红椒切成末
3/10. 蒜苗切细
4/10. 瘦肉剁成末
5/10. 鸡蛋、肉末、豆腐、红椒、蒜苗，全部放一起
6/10. 加入适量盐、香油、生抽，充分抓匀
7/10. 倒入可以入微波炉的盘子里
8/10. 放入微波炉高火12分钟左右
9/10. 锅里烧热油，爆香姜蒜末
10/10. 豆腐羹从微波炉里取出，淋上热油，撒上葱花，肉末豆腐羹做好了
小窍门
一、红椒要用少点，不然抢味道了，我做出来的并不辣，小朋友可以吃的，不喜欢的就不要放；
二、后面淋的热油是为了口感稍微好点，为了减少油的摄入，也可以省略的；
三、在微波炉里的时间长短要根据实际情况来定，熟了为止。
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