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椰枣司康

椰枣司康

沄云

沄云

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小饼干盒再次发挥作用,装满盒后,真是满足感也满满滴(*^__^*)

这次糖加的很少,但是有甜甜的椰枣和葡萄干,还有巧克力,甜的刚刚好!

装盒后,果真是瞬间提升了一个档次……哈哈哈~
主料
面粉250克黄油60克小苏打4克
泡打粉2克红糖1大勺牛奶3/4量杯
辅料
葡萄干适量椰枣适量巧克力豆适量

椰枣司康的做法,共11个步骤

椰枣司康的做法图解1

1/11. 把面粉、泡打粉、小苏打、红糖 均匀混合

椰枣司康的做法图解2

2/11. 加入软化的黄油,

椰枣司康的做法图解3

3/11. 搓成均匀颗粒状

椰枣司康的做法图解4

4/11. 加入葡萄干、剪碎的椰枣、巧克力豆

椰枣司康的做法图解5

5/11. 所有材料搅拌均匀

椰枣司康的做法图解6

6/11. 加入3/4量杯牛奶

椰枣司康的做法图解7

7/11. 和成面团(这一步只要和匀就可以,不要使劲儿揉)

椰枣司康的做法图解8

8/11. 烤盘铺锡纸,将面团铺上整平用小铲刀切分,静止半小时,在面团表面刷一层蜂蜜水。

椰枣司康的做法图解9

9/11. 烤箱预热,200°烤15-20分钟

椰枣司康的做法图解10

10/11. (20分钟后,我又调成230°烤了3分钟上色)

椰枣司康的做法图解11

11/11. 凉透后再装盒

小窍门

第二次做的司康自己还是蛮满意的,不过老爸鉴定后,还是给出了几个小tips:
1、面揉大了,司康会变硬口感不好
2、可以适当加一些小苏打来代替泡打粉
3、入烤箱前可以涂一层鸡蛋液或者蜂蜜水
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营养信息

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  • 椰枣司康热量1823 千卡
  • 脂肪103.4 克
  • 蛋白质19.71 克
  • 碳水化合物198.4 克
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