西红柿鸡蛋糕

1/13. 黄油加糖粉用电动打蛋器打发蓬松发白；

2/13. 鸡蛋一个个加入，每次加入打到黄油顺滑再加下一个。

3/13. 低筋面粉和泡打粉过筛后加入到上一步骤。

4/13. 用刮刀拌均至没有干粉。

5/13. 面糊倒入模具中，表面刮平。

6/13. 用勺子在面糊中间留个凹糟放鸡蛋。

7/13. 西红柿去皮去籽切片

8/13. 把切好的西红柿片放吸油纸上吸干表面水分。

9/13. 把4-5片西红柿片分为一组备用。

10/13. 把西红柿片均匀的摆在面糊表面。

11/13. 重新打一个鸡蛋在碗里，用勺子舀出蛋黄放在面糊中间的凹糟里。

12/13. 放入预热好的烤箱，180度35分钟，用竹签插入蛋糕拨出没有面糊粘连，说明已经熟了，出炉无需倒扣，放凉脱模即可。