香炸肉圆

1/8. 里脊肉切成肉末，姜切末。

2/8. 鸡蛋打散，并将酱油盐，姜末拌在肉末里

3/8. 将肉揉成肉圆在鸡蛋里滚几圈，沾上蛋液

4/8. 沾好蛋液的肉圆在面粉里滚一圈

5/8. 锅里多些油，烧热，入肉圆炸至变色

6/8. 控干油复炸一次，完工了。外面脆脆的，里面嫩嫩的，很好吃。

7/8. 可以配上自己喜欢的酱料沾着吃，味道更赞。我喜欢蒜蓉酱。