主料 | ||
乌梅大约18颗 | 陈皮小堆 | 甘草约7片 |
薄荷少许 | 山楂干小堆 | 冰糖适量 |
清水1沙锅 |
1/4. 准备材料,大家可以根据喜好选择比例,我是这样的(更开胃一些)
2/4. 把泡软的材料连水一同倒入砂锅中小火煲
3/4. 小火煲1到2小时,关火后焖10分钟,放冰糖后再焖10分钟,用漏勺把液沥出,晒凉后放冰箱冰镇,最好用玻璃或瓷器盛装,更保持味道
4/4. 哇,太美味了,不用再买现成的担心食品安全了
一定要把所有材料都用清水漂干净,然后用温水泡20分钟,这样将材料泡软,煮的时候更易出味,切记(具体用量大家可参考下图)