自制苹果醋

1/6. 先把容器用开水消毒凉干，所有用具必须无水无油。称好冰糖，最好是用老冰糖，打成粉末也行，较懒，所以整块^O^冰糖放进容器里

2/6. 白米醋的酸度最好选择≥4%的米醋，做出来的果醋不至于太酸

3/6. 苹果先放进加洗洁精的水里浸泡五分钟，去除表皮的农残，然后刷洗干净，用厨房纸擦干水份待用，刀具和砧板也必须保持无水无油

4/6. 把醋先倒一部分进容器里

5/6. 苹果切丝，边切边放容器里，苹果氧化得快，所以别放太久。