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豆粽

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小宇帅哥

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粽子。是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。
以前在家从来没有包过粽子,今天第一次自己在外过端午节,便学着自己包了,不包还不知道,这包粽子还是个技术活呢,不注意还包不好。
主料
糯米100克红豆适量绿豆适量
辅料
薏米适量粽叶适量棕绳适量
红枣适量

豆粽的做法,共9个步骤

豆粽的做法图解1

1/9. 准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。

豆粽的做法图解2

2/9. 将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。

豆粽的做法图解3

3/9. 将准备好的红豆,绿豆,薏米,糯米拌匀。(薏米,红豆和绿豆要先用水浸泡2个小时以上)

豆粽的做法图解4

4/9. 将粽叶的头和尾剪去

豆粽的做法图解5

5/9. 取一片粽叶,折出一个三角。

豆粽的做法图解6

6/9. 放入一颗大红枣

豆粽的做法图解7

7/9. 粽叶从上往下折叠,叠成三角形。

豆粽的做法图解8

8/9. 用棕绳绑结实

豆粽的做法图解9

9/9. 将粽子放入电饭锅蒸,至少要蒸2个5半小时才会好哦。

小窍门

包粽子时注意棕绳一定扎紧,防止煮制过程中漏米。
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营养信息

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  • 豆粽热量1438 千卡
  • 脂肪1.93 克
  • 蛋白质47.77 克
  • 碳水化合物205.9 克
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