蛤蜊鸡

1/7. 将鸡放入凉水里煮，

2/7. 蛤蜊用盐水泡一下，吐一下沙子

3/7. 将煮好的鸡用凉水冲一下

4/7. 用锅放油，把鸡放进去翻炒

5/7. 加入葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，花椒，八角，翻炒一下，加入水，默过鸡就好，大火烧开，小火煮

6/7. 鸡熟后加入蛤蜊，蛤蜊熟后就撒上青辣椒，加入少许盐，