凉拌青瓜卷

1/8. 青瓜、红萝卜洗净

2/8. 青瓜洗净，用刨皮刀刨成薄片

3/8. 剩余的青瓜、红萝卜去皮切成丝

4/8. 取一片青瓜铺平，朝着一端放入青瓜丝和红萝卜丝（也可放入别的材料，按个人口味而定）

5/8. 卷起来即可，用同样的做法完成剩余的青瓜

6/8. 讲卷好的青瓜卷摆好

7/8. 另起一个小碗，加入适量的盐、酱油、香油、醋、白糖，搅拌成汁