腊肉笋干

1/7. 笋干一包

2/7. 腊肉，大蒜，干辣椒切好备用

3/7. 笋干用开水焯下

4/7. 笋干焯好水，捞起沥干水，把肥腊肉煎干出油，依次放入，笋干，辣椒，翻炒，待笋干无水份，再倒入啤酒，翻炒再倒入生抽着色

5/7. 炒至笋香扑鼻，再倒入大蒜

6/7. 翻炒几下，加点水，大火收汁，汁干起锅装盘