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咸味葱香曲奇

咸味葱香曲奇

Eanarn

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主料
黄油110克植物油30克牛奶60克
低粉200克糖粉45克4克
30克泡打粉(可放可不放)2克

咸味葱香曲奇的做法,共8个步骤

咸味葱香曲奇的做法图解1

1/8. 黄油室温软化,加糖打发至羽毛状,有点发白

咸味葱香曲奇的做法图解2

2/8. 分三次加入植物油,用打蛋器乳化,每次都要混合均匀后再加入

咸味葱香曲奇的做法图解3

3/8. 分三次加入牛奶,乳化,同样每次都要混合均匀

咸味葱香曲奇的做法图解4

4/8. 加入洗干净的葱,搅拌均匀。

咸味葱香曲奇的做法图解5

5/8. 加入盐,搅拌均匀。

咸味葱香曲奇的做法图解6

6/8. 加入过筛的低粉(泡打粉可放可不放),用刮刀翻拌至没有粉状,切记不要画圈搅拌,也不要过度,否则会出筋,饼干就不松脆了,而且混合好的面糊不能久置。

咸味葱香曲奇的做法图解7

7/8. 挤好的曲奇面糊可以放在冷藏室里,冷藏一会儿,烤箱开始预热200℃

咸味葱香曲奇的做法图解8

8/8. 上下火,中层, 200℃,15-20分钟,上色即可,拿出放在烤网上冷却后密封保存,可保持7天的酥松。

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营养信息

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  • 咸味葱香曲奇热量2056 千卡
  • 脂肪202.8 克
  • 蛋白质21.31 克
  • 碳水化合物200.47 克
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