主料 | ||
面粉500克 | ||
辅料 | ||
奶粉30克 | 白糖50克 | 绿茶粉20克 |
发酵粉5克 |
1/14. 准备好原料。
2/14. 除绿茶粉以外的原料加一起和匀。
3/14. 慢慢加水和成絮状。
4/14. 揉成光面团发好。
5/14. 取一半发好的面团加入绿茶粉。
6/14. 充分揉均匀。
7/14. 绿茶粉面团和白面团各分成两份。
8/14. 擀成大小差不多的面皮。
9/14. 两色的面皮重叠放好。
10/14. 从一边开始卷起来。
11/14. 切成大小差不多的馒头坯。
12/14. 切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。
13/14. 开水锅上蒸熟。
14/14. 色,香,味,型全有点馒头就做好了。