蔓越莓蛋挞

1/10. 将冷冻的蛋挞皮取出自然化冻，三个鸡蛋将蛋黄蛋清分开，滤干净，放入无水碗中加入白糖拌匀，此时可将烤箱200度预热

2/10. 加入牛奶，炼乳一起搅拌均匀

3/10. 蔓越莓冲洗干净备用

4/10. 将已化冻好的蛋挞皮摆放在烤盘上，并留有间距

5/10. 蛋挞水用筛子过滤好后倒入蛋挞皮中，七八分满即可，这样烤制的时候不会溢出

6/10. 烤箱设置200度，中下盘，先烤10分钟

7/10. 10分钟后打开烤箱，此时蛋液基本凝固，将蔓越莓轻轻放在蛋挞上，关上烤箱继续烤制15分钟

8/10. 时间到，取出蛋挞，注意?烫

9/10. 还可以做紫薯口味的，紫薯先切小块，蒸熟，和挞水一起放入挞皮进烤箱