孩子最爱吃蛋挞了，隔段时间就会问，妈妈什么时候给我做蛋挞呀，这次做了蔓越莓蛋挞，孩子说好吃，我也吃了酸酸甜甜的特别好吃~
| 主料 | ||
| 蛋挞皮9个 | 蛋黄2个 | 糖粉20克 |
| 蔓越莓适量 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶75克 | 淡奶油75克 | 低筋面粉7克 |
蔓越莓蛋挞的做法，共10个步骤
1/10. 将蛋黄放在无油无水的碗里
2/10. 加入糖粉
3/10. 加入牛奶
4/10. 加入淡奶油
5/10. 筛入低筋面粉
6/10. 搅拌均匀
7/10. 多过筛几次，会更细腻
8/10. 蔓越莓切碎
9/10. 将蛋挞水倒入蛋挞皮内，八成满，在撒上蔓越莓
10/10. 烤箱提前预热，200度烤20分钟
小窍门
蛋挞水不可以倒入太多，以免烤制时溢出
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