主料 | ||
蛋挞皮30个 | 鸡蛋黄2-4个 | 纯牛奶250毫升 |
糖粉70克 | 蔓越莓适量 | 淡奶油250克 |
低筋面粉45克 |
1/6. 食材准备
2/6. 将牛奶,淡奶油,糖粉加入容器稍加热至糖化开即可,不需要加沸,只要糖化了就行
2. 稍冷却加入蛋黄和面粉搅拌均匀
3/6. 在挞皮(挞皮可以不用自己做,买的也行,自己做时间太久)里加入准备好的蔓越莓
4/6. 加入准备好的挞水
5/6. 烤箱先在210°上下层烤预热10分钟后将倒好挞水的蛋挞放入烤箱,再将时间调至25分钟
6/6. 25分钟自动停了之后,取出即可