家常红烧带鱼

1/9. 带鱼洗刷净切块状，倒入黄酒加入盐，腌渍去腥。

2/9. 菜油烧热，放入带鱼块，煎一面，大概6分钟。

3/9. 翻一面，小心别弄碎鱼块。继续煎6分钟左右。

4/9. 放入姜蒜，倒入少许黄酒。

5/9. 放一大勺糖。

6/9. 倒入酱油。

7/9. 加入一小碗水。

8/9. 闷烧5分钟。