新疆手抓羊肉饭

1/6. 准备好材料

2/6. 洋葱在油锅里炒到充分（洋葱炒蔫了之后才会遮住羊肉的膻味）

3/6. 加入切小块的羊肉，炒至八分熟

4/6. 加胡萝卜一起炒，都炒熟了加盐出锅

5/6. 中间的过程我忘记拍照了。就是把生米饭（在高压锅或者电饭锅）泡之后按照平时煮饭的方式放水，再把炒好的肉都倒进来。正常的闷饭。 饭熟了之后用勺子把肉和饭撒点孜然拌匀就可以啦！