火腿奶酪鸡蛋饼

1/5. 鸡蛋磕在碗里，搅匀。放少许水，少许淀粉。搅匀。

2/5. 锅烧热，倒油，油热后，将蛋液倒入。

3/5. 蛋液底部略凝固，将切成丝的火腿肠洒进去。马苏里拉奶酪洒进去。

4/5. 趁蛋液底部未完全凝固，用铲子将蛋饼卷几下，小火翻面将蛋饼煎熟。