主料 | ||
白砂糖60克 | 蛋清3个 | 牛奶550克 |
1/8. 准备材料
2/8. 将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌,防止烧糊)
3/8. 再将烧开的牛奶分别倒入杯子中,待凉(上面会结有一层奶皮)
4/8. 蛋清加白砂糖混合搅匀备用,将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可
5/8. 再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中,用保鲜膜封号
6/8. 放入烧开水的锅中蒸12分钟即可(切记时间不可过久,否则容易老)
7/8. 出炉后待凉放入冰箱冷藏,口感更佳
8/8. 可以放些喜欢的水果在上面做装饰