主料 | ||
低粉115克 | 熟花生粉50克 | 芝麻酱2勺 |
辅料 | ||
糖粉45克 | 玉米油30克 | 全蛋液26克 |
1/11. 准备好全部原料。
2/11. 蛋液中加入糖粉搅打至蛋液颜色变浅。
3/11. 30克玉米油分三次加入到蛋液中,搅打至浓稠的蛋糊状。
4/11. 加入2勺芝麻酱并搅拌均匀。(芝麻酱是刚买的,比较稀)
5/11. 再加入花生粉拌和均匀。
6/11. 筛入低粉。
7/11. 翻拌均匀成稍软的面团。
8/11. 分成约9克一个的小面块,用掌心轻轻揉圆后再略压扁。
9/11. 取一个压扁的小面饼放入饼干模中,并用手指轻压,使面饼能清晰的印上花纹。
10/11. 然后把饼干模的模口朝下放在案上,轻轻推出饼干坯。
11/11. 将做好的饼干坯小心地移入烤盘,并继续做完全部。预热烤箱:130度12分钟,8分钟后关掉下火,上火继续至时间结束。待烤箱温度自然冷却后再将饼干取出。