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简单蛋炒饭

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我叫阿欢你呢

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拿捏不准下米经常剩饭的吃货们,可要看准啦,超级好吃的蛋炒饭,根本停不下来~
主料
鸡蛋2颗青瓜1条剩饭2—3人份
火腿或午餐肉100左右克油,盐,葱各适量酱油1勺

简单蛋炒饭的做法,共6个步骤

简单蛋炒饭的做法图解1

1/6. 准备材料:青瓜火腿切丁,加蛋加一点点盐打成蛋液,葱花切小段

简单蛋炒饭的做法图解2

2/6. 倒油!油热加入青瓜丁火腿丁各种丁!!!翻炒几下

简单蛋炒饭的做法图解3

3/6. 然后蛋液从边缘倒入,不要急于铲,等蛋液稍微干一点再铲,不过也要注意底部会糊掉~

简单蛋炒饭的做法图解4

4/6. 倒入剩的米饭用锅铲碾碎,翻炒一分钟左右,加点酱油。(酱油加鲜及上色,不会让蛋炒饭看起来没有食欲的样子。怕你们拿捏不准加多少酱油合适,特意上图。)因为火腿肉是咸的,酱油也有味,不需要再放盐了。

简单蛋炒饭的做法图解5

5/6. 最后葱花收场!没有葱花可省略,忽视此步骤!!!

简单蛋炒饭的做法图解6

6/6. 成品图!

小窍门

青瓜比较爽口,一般炒饭都必须有它,所以你们也不要把它去掉。葱花可有可无,加一些是会香一点啦,楼主是之前剩的葱花,洗干净用进来了,如果家里没有葱,楼主是懒得下楼买的,哈哈

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营养信息

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  • 简单蛋炒饭热量142 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质18.86 克
  • 碳水化合物12.72 克
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