主料 | ||
低粉120克 | 奶粉15克 | 蛋液40克 |
巧克力20克 | 大概10条的材料适量 | |
辅料 | ||
黄油60克 | 细砂糖40(做糖粉用)克 |
1/12. 备材料
2/12. 软化黄油,用电动或者手动打蛋器打至膨大,发白
3/12. 因为家中没有糖粉,可用干磨机把细砂糖磨成糖粉
4/12. 加入糖粉到黄油中
5/12. 分三次加入蛋液
6/12. 把黄油打至蓬松
7/12. 倒入低粉和奶粉
8/12. 用橡皮到进行搅拌至糊状
9/12. 用手整形为长条形,或者用裱花袋挤出亦可,放在烤盘上
10/12. 放入烤箱180度预热后,上下火180度,中层,10分钟左右,烤至金黄,就可以拿出
11/12. 在烤的时候,拿出巧克力隔水融化至液态
12/12. 用刷子把巧克力酱刷在饼干上,加点装饰糖,放在冰箱冻会儿,就可以吃了~
小贴士:
1.我用的烤箱是TO5332
2.觉得黄油太多了,可以加多点面粉
3.装饰可以放点坚果类的~喜欢就行
4.烤箱的温度要看自家烤箱而定
5.我用的是不粘盘,用普通烤盘建议放上锡纸,或者油纸