多汁香芹牛肉煎饺

1/10. 准备材料

2/10. 温水和好面团醒20分钟，揉至表面光滑备用

3/10. 牛肉剁成泥状

4/10. 剁好的牛肉馅中边加水边顺一个方向搅拌，如此2-3次，牛肉馅吸足水分并黏稠上劲儿

5/10. 加入蛋清、葱姜香菜末和各种调料腌渍片刻后加香芹末搅拌均匀，（盐在包的时候再放）

6/10. 准备剂子

7/10. 馅料加盐搅拌均匀，擀剂子，包月牙形煎饺

8/10. 包好了

9/10. 平底锅烧热，锅底抹油，放入煎饺