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红糖牛奶发糕

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解译食坊

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小时候父母经常做,只是那时候不放牛奶,发糕软,香,甜,带着浓浓的奶香,是家庭经常做的美味面食。
主料
自发粉(醒发2小时)400克牛奶400毫升红糖200克
白糖150克小枣适量玉米面适量
色拉油(在和面时放一点)10毫升(再磨具里铺平,好脱模)

红糖牛奶发糕的做法,共17个步骤

红糖牛奶发糕的做法图解1

1/17. 准备

红糖牛奶发糕的做法图解2

2/17. 因为红糖剩下的很硬,所以用牛奶小火化开

红糖牛奶发糕的做法图解3

3/17. 小枣

红糖牛奶发糕的做法图解4

4/17. 一般亲们买的红糖不用像我这样化,因为市场上的红糖稍微水或奶热的就化开了,我这个糖太硬所以不行,因为牛奶和面,所以上火热一下让红糖化开。

红糖牛奶发糕的做法图解5

5/17. 化开了,但我这红糖不红,所以面也不红,从超市买的一般还行

红糖牛奶发糕的做法图解6

6/17. 玉米面一定少许,先化开放一边凉凉再倒入白面里,但我玉米面放的少所以一起和面了

红糖牛奶发糕的做法图解7

7/17. 用牛奶化开红糖水和面倒入时水不要热的,温的就行

红糖牛奶发糕的做法图解8

8/17. 一点点慢慢倒入,

红糖牛奶发糕的做法图解9

9/17. 因为我的红糖不多所以加了白糖,如果是新买的红糖就不用放白糖了,我是节约

红糖牛奶发糕的做法图解10

10/17. 和好红糖面

红糖牛奶发糕的做法图解11

11/17. 放倒蛋糕磨具中醒发

红糖牛奶发糕的做法图解12

12/17. 等醒发好了放好小枣

红糖牛奶发糕的做法图解13

13/17. 放的均匀即可

红糖牛奶发糕的做法图解14

14/17. 凉锅蒸25分钟即可

红糖牛奶发糕的做法图解15

15/17. 熟了凉了脱模

红糖牛奶发糕的做法图解16

16/17. 晒晒我的发糕

红糖牛奶发糕的做法图解17

17/17. 成品,我这个红糖发糕红糖少,亲们做时可以整个放红糖

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营养信息

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  • 红糖牛奶发糕热量2350 千卡
  • 脂肪8.4 克
  • 蛋白质17.81 克
  • 碳水化合物340 克
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