夏日美食陕西凉皮

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本人很喜欢吃，可是路边摊的又不干净，在网上看到做法后就自己试着做了，还不错，以后想吃就可以自己做了

夏日美食陕西凉皮的做法，共7个步骤

1/7. 把面加入适量的盐，和成团，不沾手就好，和成团后盖上盖子或湿布醒20分钟，之后加入水，开始洗

2/7. 像洗衣服一样洗，直到洗到水的颜色不变，这些就是面筋了，加入少量的发酵母发酵后蒸熟

3/7. 洗面洗出的水，放在冰箱8个小时左右（不过静放的时间好像越久口感越好）把分离的水倒出

4/7. 锅里加入水烧开，用勺子舀出倒入凉皮锣锣里，放人锅中，盖上盖子，一分钟后拿出放人有冷水的盆子里

5/7. 待冷却后揭开，刷上油放入容器中，我把它卷起来放的

6/7. 把面筋切好跟凉皮一起放人保鲜盒，吃的时候拿出来一些跟黄瓜拌拌就好

7/7. 成品不太好看

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