主料 | ||
黄油100克 | 低筋面粉200克 | 红糖80克 |
鸡蛋2枚 | 牛奶100毫升 | |
辅料 | ||
葡萄干40克 | 核桃碎40克 | 朗姆酒30毫升 |
泡打粉5克 |
1/10. 用朗姆酒将葡萄干浸软
2/10. 黄油室温放置软化,用打蛋器打发
3/10. 分次加入红糖打发
4/10. 分次加入鸡蛋 牛奶,搅拌均匀,此时烤箱预热,180度 ,十分钟
5/10. 将低粉与泡打粉混合后筛入
6/10. 搅拌均匀
7/10. 倒入浸泡好的葡萄干与核桃碎搅拌均匀
8/10. 将面糊倒入耐热纸杯中,7分满即可
9/10. 表面点缀几颗葡萄干
10/10. 烤箱 中上层180度 上下火 15-20分钟