烧鱼块

1/12. 材料：花鲢鱼 葱姜 料酒 盐 酱油 味级鲜 白糖 香菜 干红辣椒 香菇

2/12. 做法：把花鲢鱼洗净去鱼头，切成块

3/12. 把葱姜洗净切成片和段，干红辣椒用凉水泡泡，切成段，香菜切成末

4/12. 用盐料酒葱姜腌制30以上分钟

5/12. 干香菇泡发好，切成薄片

6/12. 热锅凉油，下葱姜干红辣椒

7/12. 香菇片炒出香味

8/12. 下鱼块加料酒和酱油白糖

9/12. 稍微翻动鱼块，使调料均匀

10/12. 加水大火烧开

11/12. 加盐加锅盖中小火慢慢烧20分钟，中间翻动一次