主料 | ||
羊肉,一定带骨1斤 | 胡萝卜三根 | 洋葱大的一个,如果是小的就两个 |
生抽一些 | 姜一块,去血沫给羊肉去腥用 | 盐一点,最后的时候再放 |
食用油一点 | 薄荷叶5-6片!依个人爱好加 | 葱2根 |
迷迭香一点,最好少新鲜的,调味粉也行 | 大米4人份,如果爱吃肉,就米少放一些喽 |
1/7. 羊排切块,姜切丝,洋葱切块,同时烧锅水
2/7. 羊肉和姜放进滚水里,煮出血沫
锅里放一点油,把切好的洋葱放进去煸香
3/7. 羊肉捞出来滤一下水,放进洋葱的锅里翻炒一会儿,放生抽,再翻炒一会儿
4/7. 刚刚炒锅里的东西倒进高压锅,加水,电高压锅保压60分钟,等到羊肉炖糯了。
5/7. 胡萝卜切块放下去,然后放洗好的米,拌一拌,再继续高压锅煮饭
6/7. 饭熟了,尝下咸淡,可以自行放盐
撒上葱花就可以吃啦!
根据口味,可以手撕薄荷叶搬进去!
或者放迷迭香Rosemary,迷迭香+薄荷叶也是棒棒的!
7/7. 薄荷叶大家都懂的,来推广一下迷迭香,吼吼,网上的图
据说真正新疆的是要加葡萄干,核桃和孜然。西餐的口味可以放薄荷叶和迷迭香