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羊肉抓饭引进版

羊肉抓饭引进版

AnnieLiu1

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第一次吃居然在伦敦,老娄的手艺,现在想来真是回忆中的美食。这是个标题党,既然是在异国的回忆,就加一些西餐的调味吧,引进版羊肉抓饭就是在方子里引进了薄荷和迷迭香,试试吧,不会让你后悔的!
主料
羊肉,一定带骨1斤胡萝卜三根洋葱大的一个,如果是小的就两个
生抽一些一块,去血沫给羊肉去腥用一点,最后的时候再放
食用油一点薄荷叶5-6片!依个人爱好加2根
迷迭香一点,最好少新鲜的,调味粉也行大米4人份,如果爱吃肉,就米少放一些喽

羊肉抓饭引进版的做法,共7个步骤

羊肉抓饭引进版的做法图解1

1/7. 羊排切块,姜切丝,洋葱切块,同时烧锅水

羊肉抓饭引进版的做法图解2

2/7. 羊肉和姜放进滚水里,煮出血沫
锅里放一点油,把切好的洋葱放进去煸香

羊肉抓饭引进版的做法图解3

3/7. 羊肉捞出来滤一下水,放进洋葱的锅里翻炒一会儿,放生抽,再翻炒一会儿

羊肉抓饭引进版的做法图解4

4/7. 刚刚炒锅里的东西倒进高压锅,加水,电高压锅保压60分钟,等到羊肉炖糯了。

羊肉抓饭引进版的做法图解5

5/7. 胡萝卜切块放下去,然后放洗好的米,拌一拌,再继续高压锅煮饭

羊肉抓饭引进版的做法图解6

6/7. 饭熟了,尝下咸淡,可以自行放盐
撒上葱花就可以吃啦!
根据口味,可以手撕薄荷叶搬进去!
或者放迷迭香Rosemary,迷迭香+薄荷叶也是棒棒的!

羊肉抓饭引进版的做法图解7

7/7. 薄荷叶大家都懂的,来推广一下迷迭香,吼吼,网上的图

小窍门

据说真正新疆的是要加葡萄干,核桃和孜然。西餐的口味可以放薄荷叶和迷迭香

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营养信息

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  • 羊肉抓饭引进版热量1432 千卡
  • 脂肪122.16 克
  • 蛋白质27.63 克
  • 碳水化合物202.39 克
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