主料 | ||
羊肉肉随意啦 | 胡萝卜喜欢就好 | 洋葱会流泪 |
孜然神奇的香料 | 盐离不开的 | 料酒我不用这个 |
葡萄干味道美美哒 |
1/9. 大米洗净用水泡30分钟左右
2/9. 羊肉肉切大块,羊肉肉最好是肥瘦都有的。我家
3/9. 洋葱切丝,胡萝卜切条
4/9. 锅中倒入适量油,烧热放入羊肉肉,炒到出油有点金黄色捞出来放在一边休息下
5/9. 用锅里的油接着炒洋葱和胡萝卜,炒出香味
6/9. 洋葱和胡萝卜炒香后倒入休息中的羊肉肉,加盐,料酒,孜然炒几下,倒入开水,要滚烫滚烫的哟!倒入食材的一半位置就好啦。盖盖子煮10分钟左右,要中火哦,后面不放调料所以一次加够的啦
7/9. 煮好后放入泡好的大米,不要泡米水哦!铺平然后加滚烫的开水,水没过大米就好啦,不要太多不然煮出来的饭湿答答的不好次,盖盖子小火煮20分钟
8/9. 煮到10分钟的时间翻动下,顺便放入葡萄干,翻匀,盖盖子接着煮,小火!小火!要小火哦!
9/9. 煮好后先不要开盖子,闷一会就好啦……美美哒次吧
最后一定要闷3—5分钟哟!水的比例一定要掌握好