蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜的做法，共7个步骤

1/7. 黄瓜洗干净

2/7. 竖刀切至黄瓜三分之一处

3/7. 反过来斜刀切至三分之二处

4/7. 切好的黄瓜放入碗里

5/7. 撒上盐（那个整根的是为了看清蓑衣效果，另一根为了吃着方便直接切断了

6/7. 倒出杀下来的水分之后加入盐鸡精白糖白醋小米辣香油拌匀

7/7. 装入盘中

黄瓜切蓑衣的时候一定不能一刀下去切的太大，尤其竖刀切的时候，最好不要超过二分之一。
蜷着放入盘子里的时候一定不能太用力，因为还没杀下水分的黄瓜很脆，稍不注意会弄断。
我那天做了是为了早晨吃，怕上班的吃一口蒜味所以没有放蒜，其实个人觉得放入蒜后味道更好。

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