主料 | ||
高筋面粉120克 | 白糖20克 | 盐1克 |
牛奶20毫升 | 水65毫升 | 胡萝卜丁适量 |
青椒丝适量 | 海参丸1袋 | 马苏里拉奶酪适量 |
洋葱丝适量 | 干酵母1克 | 番茄酱适量 |
1/8. 高筋面粉,糖,盐,牛奶,酵母混合活成面团。放烤箱发酵40分钟。活面的时候水一点点加,及时调整加水的量。
2/8. 等面粉发酵时,准备各种配料青椒丝切丝
3/8. 胡萝卜切丁,洋葱切丝备用
4/8. 海参丸煮熟,切片,备用
5/8. 面发酵好后,擀成饼状,边略厚。用叉子叉出孔。
6/8. 先在面饼上涂上一层番茄酱,再铺一层马苏里拉芝士,上面铺一层配料
7/8. 将各种丁铺上后,再铺一层马苏里拉芝士。可以先烤10分钟,再铺芝士,这样芝士拉丝效果好一些。
8/8. 烤箱190度,先烤10分钟,铺上马苏里拉芝士后再烤5分钟。成品。
这是经过我第三次试验过后重新修改的配方,已经有成果了哈