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桂花糯米藕

桂花糯米藕

dan3135461

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主料
适量江米适量
辅料
大枣适量枸杞适量冰糖适量
红糖适量糖桂花适量蜂蜜适量

桂花糯米藕的做法,共6个步骤

1/6. 江米拿凉水提前泡3个小时。

2/6. 将藕洗净后削去外皮,从藕的一端1厘米处将藕切开,切下来的藕节不要扔掉。

3/6. 将泡好的糯米填入藕洞中,用筷子往洞里捅直到弄满。然后把切下来的藕节用牙签固定好。

4/6. 将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内,放入冰糖,红糖倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约3-4个小时.

5/6. 熬到约3个小时的时候放枣和枸杞,放太早枣和枸杞容易碎。

6/6. 将煮好的莲藕捞出切片,撒上些许糖桂花,蜂蜜即可。

小窍门

1.藕节选择洞比较大的,那样米比较好塞。
2.熬的时间长为了让里面可以入味,吃的时候口感好。而且颜色比较深。
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营养信息

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  • 桂花糯米藕热量1734 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质9.2 克
  • 碳水化合物94.699999 克
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