炸糖醋排骨

1/13. 排骨切小块，用水多冲几遍，尽量把骨头血水冲干净

2/13. 加入鸡蛋，盐，老酒，胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟

3/13. 加生粉和山粉，也可以只加其中的一种。（我这些排骨各加了两陶瓷勺，满满勺哦）

4/13. 搅拌均匀，准备下油锅里

5/13. 油温三四成热，一块一块的入油锅炸，要炸熟哦

6/13. 捞出的排骨，再次入油锅复炸一遍

7/13. 接下来开始调汁，水加入白糖

8/13. 加陈醋，酸度安自己口味（喜欢酸点）

9/13. 加点老抽提个小色

10/13. 加入生粉勾芡，

11/13. 芡要浓厚挂的起勺子

12/13. 倒入排骨翻炒均匀，准备出锅啦