钟水饺

1/7. 冷水和面，面团干燥不粘手为好，搓成长条分成剂子

2/7. 板上和剂子上撒些干面粉擀成尽量均匀的圆形，如果要更规整点，用杯口在擀好的饺子皮上压一下就行。

3/7. 姜去皮切细末，加入肉馅，肉中调入料酒和盐拌匀

4/7. 接下来就包饺子啦，实在不会的就肉放中间，面皮对折压紧就行

5/7. 锅中加水烧开，放入饺子煮5.6分钟即可

6/7. 蒜切末，放油炒熟备用