蜜豆普粉面包

1/18. 先将黄油以外的原料揉成面团。

2/18. 黄油室温软化。

3/18. 蜜豆是我提前做好的，没有外面卖的那种那么甜，放在冰箱中冷藏，随用随取。

4/18. 加入黄油后再揉匀。大概半个小时后，可以揉成基本出膜的样子。

5/18. 用保鲜膜盖住容器，进行第一次发酵。虽然是夏天，我还是将面盆放在盛有热水的大蒸锅中进行发酵。

6/18. 2小时后已充分发酵好了。

7/18. 将面团分成三份，稍按压排气，揉成三个圆面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟。

8/18. 松驰后，将一个面团压成面饼放进电压力锅内胆中，铺上第一层蜜豆。胆内适当抹些黄油，食用油也可以。

9/18. 第一层豆铺好后，放入第二个面饼，周边掐紧。依次再放入第二层蜜豆，最后盖上第三个面饼。

10/18. 将电压力锅内胆蒙上保鲜膜，再次放入大蒸锅中进行二次发酵。

11/18. 40分钟就差不多了。擦去电压力锅内胆外面的水汽，放入锅中。

12/18. 通上电源，选“蛋糕”档，时间自动设定是30分钟。

13/18. 30分钟后面包就熟了，取出放在晾架上。将鸡蛋搅成均匀蛋液，涂在面包顶部。用量很少，薄薄一层即可。

14/18. 将面包置于架子上一起放入微波炉中，烧烤最高档转4分钟。

15/18. 4分钟后，香香的面包就OK啦！

16/18. 像切蛋糕一样，切成若干等份。

17/18. 这是面包的上下两面，很有自家风格吧？