西红柿炒蛋

1/6. 鸡蛋打散，放点盐、鸡精搅拌均匀

2/6. 西红柿洗净去皮切块

3/6. 热锅下油，先把鸡蛋炒好，鸡蛋不宜久炒，老了就不好吃了

4/6. 重新起锅下油，下蒜末爆香，下西红柿翻炒，西红柿会有点酸，可放点糖中和一下。快熟时入盐调味

5/6. 把事先炒好的鸡蛋倒入锅里和西红柿搅拌均匀即可