翻花卷

1/14. 面粉中加入酵母，泡打粉，糖，拌匀，盐加入水中溶解后，加入面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。

2/14. 将醒好的面团，揉出面团中的空气，擀成长方形面片。

3/14. 刷一层油。

4/14. 撒一层花椒面。

5/14. 撒一层葱末。

6/14. 将面片下部往上折叠。

7/14. 将面片上部向下折叠。

8/14. 用刀切成长条。

9/14. 取一长条对折后，中间用刀切开，不要切断，然后打开。

10/14. 将面的上端穿过切口从下向上翻。

11/14. 将面的下端穿过切口从上向下翻，都翻好后稍加整理

12/14. 平锅中刷油，将翻花卷放入。

13/14. 碗中面里加水调成面糊，然后倒入锅中。