主料 | ||
鸡肉700克 | 青瓜260克 | |
辅料 | ||
姜15克 | 照烧汁125毫升 | 味淋15毫升 |
日本酱油5毫升 | 米醋15毫升 | 芝麻油7.5毫升 |
白芝麻适量 | 葱适量 | 食油适量 |
1/14. 将鸡肉切块,青瓜切成长条薄片状,葱等切成段。
2/14. 将切好的鸡肉和姜末、照烧汁、5ml芝麻油倒入大碗内,搅拌均匀后腌制3-5分钟,让鸡肉吸收酱料。
3/14. 老皮:小米小皮,可以用这个勺子哦。
小米&小皮(异口同声):No~
俩宝继续执着地用竹签搅拌中......
4/14. 用竹签一次将葱段、腌好的鸡肉串好。
PS. 竹签锋利,家长需在旁陪同!!
5/14. 小米:妈咪,我要吃这串很多肉的!
米皮妈:也要吃蔬菜哦~
6/14. 锵~~小米的杰作!
7/14. 在锅内倒入少量食用油,放入鸡肉串,将鸡肉煎熟即可。
PS. 此步骤需家长陪同,小心油溅或烫伤!
8/14. 听到油滋滋地响,小米还是怕怕的~~
9/14. 还是爸爸英勇~
10/14. 小米&小皮一直一直一直......盯着锅里的鸡肉串
11/14. 将味淋、日本酱油、米醋、2.5ml 芝麻油混合后,倒入青瓜中搅拌。
12/14. 我的小白裙,你千万别脏啊~~
13/14. 青瓜、鸡肉串装盘,在表面撒上白芝麻,完成!
14/14. 一口沾着照烧汁的鸡肉
一口爽脆的凉拌青瓜
小米&小皮:Yummy~
使用竹签前,用水将竹签浸泡30分钟,可避免竹签被煎焦哦~