主料 | ||
面条300克 | ||
辅料 | ||
黄瓜100克 | 泡豇豆200克 | 黑芝麻酱一大勺 |
生抽一大勺 | 醋两大勺 | 油泼辣子一小勺 |
盐适量 | 花椒粉两小勺 | 鸡精适量 |
1/9. 泡豇豆用水泡洗几遍洗去盐分。
2/9. 黄瓜切丝备用。
3/9. 洗好的泡豇豆切碎备用。
4/9. 准备小碗一个放入一大勺黑芝麻酱
5/9. 用生抽一大勺,醋两大勺,油泼辣子一小勺和适量凉开水把芝麻酱泄开,再加入花椒粉,盐和鸡精适量备用。
6/9. 开水下锅煮面8分熟就好。。
7/9. 面条过凉水后放入盘底备用。
8/9. 面条上放上泡豇豆和黄瓜丝
9/9. 浇上芝麻酱料碗即可。