南瓜芝麻卷

1/9. 南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。

2/9. 将除色拉油外的所有材料揉至光滑，加入色拉油揉至扩展阶段。

3/9. 取出面团，收圆，放入盆中发酵至两倍大。

4/9. 将发酵好的面团，压扁排气，分割成八等份，滚圆，松弛15分钟。

5/9. 取一份面团，揉搓成水滴状。

6/9. 用擀面杖将面团从中间向两头擀开。翻面卷起。

7/9. 放入盆中，进行二次发酵至2倍大。

8/9. 在发酵好的面团表面，刷上一层全蛋液，撒少许芝麻。