主料 | ||
五花肉500 | 红椒半个 | 青椒半个 |
胡萝卜4-5片 | 菠萝少许 | |
辅料 | ||
盐1勺 | 料酒少许 | 生抽少许 |
淀粉少许 | 食用油少许 | 番茄酱少许 |
1/3. 青椒、红椒切小块,胡萝卜切小片备用。
2/3. 五花肉切1cm左右小块,用料酒、盐、淀粉腌制半小时。
3/3. 用淀粉在腌制过的五花肉块外层包裹一层薄薄的淀粉,然后起锅放油,油多一些,放入包裹好淀粉的五花肉块,翻炒,肉至外酥里嫩时加入青椒、红椒、胡萝卜和菠萝一起翻炒,最后加入番茄酱调味。
喜欢番茄酱的就多放一些,盐少放一点,这是一道偏甜口的菜,盐太多味道会怪怪的~