菠萝古老肉

1/10. 准备好食材

2/10. 把菠萝从3分之一处切开

3/10. 把菠萝中间部分用小刀挖出，挖出的部分切成小块，用盐水浸泡，备用

4/10. 猪里脊肉洗干净，切小块备用

5/10. 放入生抽2茶匙，料酒，姜，葱，腌制20分钟

6/10. 然后把鸡蛋打散，把腌制好的肉粘上鸡蛋液，裹上玉米淀粉备用

7/10. 锅里热油，把裹好淀粉的肉放入油锅，炸至两面金黄，捞出

8/10. 锅里留少许底油，倒入3茶匙番茄酱，2茶匙糖，1茶匙匙生抽，1茶匙白醋翻炒，开始粘稠时加入肉，菠萝继续翻炒大约2分钟左右，加入调好的水淀粉勾芡

9/10. 最后，加入盐，鸡精，少许胡椒粉，大火收汁即可