又到扎啤龙虾季秘制麻辣小龙虾

1/7. 两斤的龙虾，在济南的海鲜市场买的，15块一斤的青虾，倒是很新鲜就是不知道够不够称。可惜养了一下午死了几只。盆友们一定要买生龙活虎的虾虾哦。带手套用刷子刷净虾的腹部，泡干净。多换几次水。

2/7. 需要的配料准备好。干辣椒切段，辣椒籽留着。

3/7. 这些是快熟的时候加入的。蒜末葱末，辣椒圈

4/7. 热锅加油，多放一点油哈，一定要多放啊！油热后加入图2所有配料，炒香（火小一点，不要炒糊影响味道）再加入3分之1包99红火锅底料煸炒。

5/7. 沥干水的龙虾倒入锅中，翻炒均匀，加入白酒，蚝油，翻炒。然后加入半碗水，闷一会。记住一定多放盐！甚至尝到汤很咸了，很辣了才好，不然根本没有味道的。

6/7. 快要出锅时加入图3的配料末。炒匀。