| 主料 | ||
| 香菇8到10个 | 虾皮少许 | 鸡蛋1个 |
| 香葱少许 | 生抽少许 | 面粉少许（用作清洗香菇） |
香菇酿虾皮的做法，共4个步骤
1/4. 香菇去根，用少许面粉浸泡，洗净，挤出水分。
2/4. 虾皮洗净，在每个香菇里放入几个，依个人口味可多放些也可以少放入些！
3/4. 将鸡蛋打蛋液，浇灌入香菇。再滴入几滴生抽。
上锅蒸8分钟，出锅。
4/4. 撒上香葱，可以上桌了！
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