土豆泥餐包

1/10. 土豆煮熟趁热压成泥，取100克凉后用；

2/10. 后油发将面团打至出膜，看得出面团很湿粘；

3/10. 收圆入盆发酵；

4/10. 发酵后的面团

5/10. 取出面团，按压排气，分割成8份；

6/10. 滚圆松弛后，整形成橄榄形，放入烤盘进行二发；

7/10. 二发后的面团表面刷蛋液，撒少许的瓜子仁；

8/10. 放入预热180度的烤箱中，中层，15-20分钟；

9/10. 到时取出，放烤架放凉。