白灼芥蓝

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很喜欢芥蓝的口感，爽爽脆脆，和莴苣有些相似，清水白灼，一味调料，简单的做法，美味却不打折，特别适合零基础的TX。

白灼芥蓝的做法，共6个步骤

1/6. 芥蓝去皮，洗净后切成小段。

2/6. 锅中清水烧开，放入芥蓝，滴入几滴色拉油，沸水汆2—3分钟。

3/6. 捞出控干水分。

4/6. 装盘。

5/6. 倒入少量生抽。

6/6. 撒上些许芝麻，淋上麻油，食用时拌匀即可。

1、“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。
2、在沸水中加少许色拉油，以猛火处理，出锅的菜就会油润青绿。

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