主料 | ||
低筋面粉90克 | 黄油80克 | 白砂糖40克 |
鸡蛋90克 | 蜂蜜10克 | 泡打粉3克 |
香草精1克 | 草莓巧克力80克 | 抹茶巧克力80克 |
各种装饰彩糖少量 |
1/12. 黄油隔水融化成液体。粉类过筛。
2/12. 将鸡蛋打散后搅拌均匀,加入砂糖和蜂蜜、香草精搅匀。(不要打发)
3/12. 倒入过筛后的粉类,切拌均匀。
4/12. 加入已融化的黄油搅拌均匀,静置30分钟左右。
5/12. 将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中。(开始预热烤箱,上下火175度预热5分钟)
6/12. 裱花袋剪口挤入棒棒糖蛋糕模具中,至跟模具相平。
7/12. 再将上面的模具盖上。 放入预热好的烤箱中层,上下火175度烤15-20分钟。
8/12. 烘烤好的蛋糕取出凉透。
9/12. 草莓巧克力隔水融化,将棒棒糖纸棒的一端蘸取少许巧克力插入蛋糕中,不要扎透。
10/12. 棒棒糖蛋糕浸入巧克力液内,转圈均匀沾满巧克力后取出。
11/12. 装饰上各种装饰材料即可。
12/12. 啊~~~怎么可以这么美呢!!!舍不得吃啊~
1.黄油必须提前融化至液态,可以选择隔水融化。
2.融化巧克力用深一点的杯子比较应手,沾的均匀。
3.沾裹巧克力前,蛋糕胚必须凉透。
4.这些材料可以做18支巧克力棒棒糖蛋糕。