主料 | ||
牛肉750克 | 西红柿四个 | 土豆两个 |
花椒适量 | 大料一个 | 大葱一颗 |
大蒜一颗 | 桂皮一小块 | 姜适量 |
酱油适量 |
1/5. 牛肉切小块洗净多几遍,放到一旁控水
2/5. 现在将葱切小段,拨好蒜,姜切片西红柿切小块,土豆削皮备用
3/5. 将锅烧热,到油油热放入花椒大料,等花椒大料炸黄放入干辣椒,干辣椒发黑放一块葱段,出味道后放入牛肉翻炒,炒至牛肉变白放入酱油继续翻炒。
4/5. 让后放入西红柿接着炒,等西红柿微微有些化的时候放入葱姜蒜桂皮,香叶翻炒几下然后到水水一定要够多可以烧一个多小时的
5/5. 等水烧的差不多的时候加盐盐根据个人口味定我口味重加了两瓷勺,然后将土豆块放入土豆熟了就可以关火
炖的时候水可以多一些尽量不要掀开锅盖,总开锅盖容易折损味道