柠檬鸭

1/10. 咸柠檬是长这样子滴~

2/10. 咸柠檬切开去籽切碎，姜，大蒜切碎，放入装有鸭子的盆里，加入料酒，糖，蚝油，酱油，盐

3/10. 抹匀腌制最少2小时，腌的过程还要再翻动鸭子把酱汁多抹几遍，使鸭肉更易入味

4/10. 腌好放在锡纸上，柠檬放在鸭身下，包裹好放入烤箱，160℃烤20分钟

5/10. 20分钟后取出，把渗出的汁倒入碗里

6/10. 再将鸭子放入之前腌制的酱汁里抹匀

7/10. 直接放入烤箱，先用190℃烤10分钟，再转210℃烤10分钟

8/10. 烤制时间到取出晾凉

9/10. 斩块装盘